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工業(yè)級葡萄糖,通常是指由淀粉(如玉米淀粉、木薯淀粉)通過(guò)酸法或酶法水解制成的葡萄糖漿或葡萄糖粉,其純度、衛生標準等與食品級和醫藥級有區別,主要用于工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域。
它的主要用途可以分為以下幾大類(lèi):
一、發(fā)酵工業(yè)(核心用途)
這是工業(yè)葡萄糖核心的應用領(lǐng)域,作為微生物生長(cháng)的“食物”和碳源。
1. 酒精、白酒、啤酒釀造:為酵母菌的發(fā)酵提供營(yíng)養,生成酒精。
2. 抗生素生產(chǎn):如青霉素、紅霉素等絕大多數抗生素的發(fā)酵培養過(guò)程都需要葡萄糖。
3. 氨基酸生產(chǎn):如味精(谷氨酸鈉)、賴(lài)氨酸、蘇氨酸等,都是通過(guò)微生物發(fā)酵葡萄糖制成的。
4. 有機酸生產(chǎn):如檸檬酸(廣泛應用于食品和化工)、乳酸(用于食品、可降解塑料PLA)、衣康酸等。
5. 酶制劑生產(chǎn):如淀粉酶、蛋白酶等,其發(fā)酵培養基也離不開(kāi)葡萄糖。
6. 酵母培養:生產(chǎn)高活性干酵母、面包酵母等。
7. 生物燃料:生產(chǎn)燃料乙醇,葡萄糖是發(fā)酵的關(guān)鍵底物。
二、化工合成
作為基礎化工原料,用于合成或制備其他化學(xué)品。
1. 山梨醇:葡萄糖在高溫高壓下加氫還原制成山梨醇。山梨醇是生產(chǎn)維生素C、牙膏、化妝品、表面活性劑等的重要原料。
2. 葡萄糖酸鈉:一種重要的化學(xué)品,用作:
減水劑:混凝土中不可或缺的添加劑,能有效減少拌合用水量,提高混凝土的強度和耐久性。
金屬表面清洗劑:在電鍍和金屬加工中,用于清除金屬表面的銹垢。
緩凝劑:在建筑行業(yè)延緩水泥的凝固時(shí)間。
三、環(huán)保與水處理
這是工業(yè)葡萄糖一個(gè)非常重要且增長(cháng)迅速的應用領(lǐng)域。
1. 污水處理(碳源):在污水處理廠(chǎng)的生化池(特別是脫氮除磷工藝)中,微生物需要碳源來(lái)進(jìn)行反硝化作用,將硝酸鹽氮轉化為氮氣排出。工業(yè)葡萄糖是一種非常經(jīng)濟的外加碳源,能顯著(zhù)提高污水處理效率,尤其適用于處理碳氮比(C/N)較低的廢水。
2. 循環(huán)水系統緩蝕劑:在工業(yè)循環(huán)冷卻水中,葡萄糖酸鹽可以作為緩蝕阻垢劑,防止管道和設備結垢和腐蝕。
四、建筑與建材
混凝土外加劑:如上文所述,其衍生物葡萄糖酸鈉是高性能減水劑和緩凝劑的主要成分,能改善混凝土的工作性能、強度和耐久性。
五、其他工業(yè)用途
1. 皮革工業(yè):用作皮革鞣制中的還原劑。
2. 印染工業(yè):作為還原染料的染浴添加劑,幫助上色。
3. 造紙工業(yè):有時(shí)用于表面施膠等環(huán)節。
4. 金屬冶煉:在某些濕法冶金工藝中用作還原劑。
應用領(lǐng)域及功能
發(fā)酵工業(yè):微生物培養的碳源和營(yíng)養基用途,涵蓋制藥、食品、燃料等多個(gè)子行業(yè)
化工合成:作為基礎原料進(jìn)行化學(xué)轉化,生產(chǎn)山梨醇、葡萄糖酸鈉等關(guān)鍵化學(xué)品
環(huán)保水處理:作為外加碳源,用于污水處理廠(chǎng)脫氮除磷,提升水質(zhì)達標率
建筑材料:生產(chǎn)混凝土減水劑和緩凝劑,改善混凝土性能,是現代高性能混凝土的關(guān)鍵添加劑
重要提示:
工業(yè)級葡萄糖絕對不能用于食品、藥品或化妝品等領(lǐng)域。因為它的生產(chǎn)工藝和衛生標準不符合相關(guān)要求,可能含有對健康有害的雜質(zhì)。食品、醫藥等領(lǐng)域需使用符合國家標準的食品級葡萄糖或醫藥級葡萄糖。
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